准备好食材，吃喜面快要过期的挂面，大概三两肉馅，山芋淀粉，两个鸡蛋液
挂面煮熟后沥水剁碎，放入肉馅、姜葱末、盐、鸡精，少量生抽搅拌均匀
圆子搓好裹蛋液再滚一层淀粉，蒸锅内水烧开，将搓好的圆子放入。我用的烘焙用纸垫底，也可以用白菜叶子，蒸布等铺底。
大火25分钟就出锅啦，味道还是不错的。