肉松小贝面包

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在网络上看到的整形创意,感觉很有意思 本来想找个纸杯蛋糕的纸托托着,结果找了半天都没找到纸托放哪了。干脆一个一个做好码在托盘里,这么一看真的好像肉松小贝啊哈哈哈,可爱极了。 用了牛奶面包的配方做面包体。 香肠就是在超市里买的“台湾风味香肠”,肉松是味斯美的海苔肉松脆 鲜酵母15g = 干酵母 3g

用料

肉松小贝面包的做法步骤

步骤 1

混合出黄油外的面团材料,揉出粗膜后加入黄油,揉出薄膜。 滚圆,放入30度环境内,发酵1小时左右至2倍大。

步骤 2

发酵好的面团,排气

步骤 3

分割成6等份 滚圆,静置20分钟

步骤 4

取一个面团,拍扁 上下擀长,呈长方形。 翻面,放上一根烤肠卷起,收紧收口,压在最下面 不要擀的过宽,与烤肠的长度保持一致。

步骤 5

一依次做好6个。

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步骤 6
步骤 6

从中间切开,摆放在烤盘上。 放入35度环境,发酵30分钟左右至2倍大

步骤 7

预热烤箱180度 中层,15-16分钟 (这里需要根据自家烤箱进行调整,中途注意观察)

步骤 8

烤好后取出,晾凉 晾凉之后表面(除底部)抹上一层沙拉酱,然后在肉松里滚一圈即可。

步骤 9

多次少量按压,帮助肉松粘附在面包上

菜谱创建时间:2021-03-08 15:46:38
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