用150克水加热将糖融化，放温
红枣清洗去核后放破壁机，加350克水搅成红枣泥
将木薯粉，马蹄粉，玉米淀粉放一起加入牛奶，红枣泥和融化好的糖水，搅拌均匀，木薯粉比较难搅，可以双手拿起盘慢慢摇一下，摇多几次就均匀了。混合液过筛。
过筛后的混合液可以开始蒸了，大火烧开一锅水。沸水开始蒸，一层一层蒸，1-2汤勺混合液，一层蒸2-3分钟。蒸到最后一层蒸10分钟，开锅。完全冷却后开切，享用。一定要完全冷却，最好早上做，下午切，不然会粘。