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广西芭蕉叶糍粑
2.3万人浏览 819人收藏 9人做过
作者：
梁春媛
用料
广西芭蕉叶糍粑的做法步骤
步骤 1
糯米粉+粘米粉混合后慢慢加水，揉成团
步骤 2
芝麻花生炒过，注意不要放油！花生冷却后双手戳去皮，打碎。
步骤 3
碎花生、芝麻、红糖搅拌均匀
步骤 4
馅料加适量水，蒸出来的糍粑流糖馅
步骤 5
取同等大小的粉团，捏空心
步骤 6
放满馅，封口
步骤 7
稍微揉成圆形
步骤 8
芭蕉叶抹一点油，防止糍粑粘。一张芭蕉叶放两个糍粑，卷起来。（注意：新鲜芭蕉叶容易爆裂，所以芭蕉叶洗干净后要煮过水。）
步骤 9
先把两旁边的叶子往里折，再往中间折！
步骤 10
就是这样
步骤 11
折好的样子
步骤 12
摆整齐，上锅蒸，注意多放水，水开后看时间，再蒸半个小时！
步骤 13
出锅啦！
步骤 14
放冷更好吃哦！（看完还不明白的，加我微信LCY-931029，与我交流）
广西芭蕉叶糍粑的小贴士
其实我比较喜欢吃豆角肉沫馅，不过夏天菜馅不好放，容易馊，喜欢的也可以做几个口味哦！先吃菜馅的。
菜谱创建时间：2019-06-20 19:10:18
