海参泡发： 1、将干海参放入干净的容器放入纯净水浸泡3天（隔天换水） 2、开腹去除沙嘴、清洗干净！ 3、美善品加入800克纯净水时间10分钟温度V键、再40分钟温度100速度小勺！ 4、自然冷却后将海参放入干净的容器加入纯净水浸泡三天后可食用！（放冰箱、隔天换水） ❤️泡发海参很多人掌握不好温度，小美的精准控温帮你解决难题[旺柴]
5、在平底锅内放入油和大葱，大火煎成金黄色，将金黄色的大葱和葱油倒出备用。
6、取一个碗（量杯盖）放主锅盖上，在碗内称出15克水和5克淀粉混合拌匀称芡汁，取下调匀备用
7、将姜、熬制好的葱油和大葱放入主锅，以3 分/120°C/速度反转小勺爆香。
8、加入泡发好的海参和60克鸡高汤，以3 分/Varoma/速度 反转小勺拌炒。
9、加入5克生抽、5克老抽、5克蚝油、5克糖和5克料酒，以2 分/Varoma/速度 反转小勺拌炒。
10、不需盖上量杯，设定美善品，以1 分/Varoma/反转速度 1烹煮，同时，将芡汁从主锅盖孔中慢慢倒入勾芡，盛入碗中，即可享用。
趁热享用😋海参软烂中带着韧劲，出乎意料的美味，以前总觉得这种大菜很难做，原来用小美如此简单，找不到偷懒的理由了😂
欢迎一起交流美食～