简易版低脂减肥期可吃鸡蛋饼

碗里打入两个鸡蛋，加少许盐，胡椒粉，葱末，加两滴水，打散搅匀。（此处忘记拍照）

开火，平底锅倒一滴油，之所以是一滴，就是为了强调少少少少，用刷子刷开，油一定要少到肉眼几乎看不见的程度。如果能保证自家平底锅不粘也可以不放油。油多了鸡蛋就摊不开，所以一定要少油少油！

油锅烧到8分热时关至最小火，然后倒入打好的鸡蛋液，等几秒左右转动平底锅，使鸡蛋液整个铺满锅底。烙至3分钟左右看差不多定型可翻面时，翻个面，注意不要弄破了。

翻面之后烙两分钟，掀起一半看看大概如图样子时，再翻过来，刷上烧烤酱。不喜欢烧烤酱的可以不刷。

刷了烧烤酱之后，这一步有两种做法：第一种，可以再翻面烙一分钟，这样的话烧烤酱会有轻微粘在锅底，但是比较脆。第二种，不翻面，烙至烧烤酱微微变干就行。

成品出锅！我是刷了烧烤酱又翻面烙了一会儿。可以直接吃，也可以裹上生菜或者黄瓜，再煎个肠裹着吃都非常不错。