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汉堡包胚（新手可试）
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作者：
如果我是神
用料
汉堡包胚（新手可试）的做法步骤
步骤 1
将所有材料按顺序放进面包机（水-鸡蛋-油-糖-盐-高筋面粉-低筋面粉-酵母），之后按和面程序24分钟，再按和面发酵程序1小时23分钟
步骤 2
把面团分成六等分醒发20分钟后排气（继续使用捶打牛筋丸手法），滚圆，面团表面沾点水，再撒芝麻（本来应该用白芝麻的，但手中只有黑的）
步骤 3
放进模具发酵至两倍大，发酵到差不多时，开始预热烤箱至180度
步骤 4
把面团放进中层，上火185度，下火200度烤15分钟
步骤 5
上色差不多后盖上锡纸，上火150度，下火180度继续烘烤10分钟
步骤 6
完成，出炉
步骤 7
切开很有feel
汉堡包胚（新手可试）的小贴士
每人烤箱脾气不同，请自己注意调节火候
菜谱创建时间：2021-03-08 22:52:10
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