热狗汉堡🍔馒头

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作者: 蛋糕-好甜
馒头的乐趣就在于你想让它长成什么样就可以变成什么样✪ω✪ 今天做了一个热狗馒头∪・ω・∪,用的新疆面粉(西域日记),第一次用新疆粉诶,粉质细腻 ,揉出的面团很光滑,吃起来口感很好,蛮筋道得~ *份量是1⃣个的量,发酵后是挺大的一颗,至少一顿饭够了(๑>ڡ<)☆

用料

热狗汉堡🍔馒头的做法步骤

步骤 1

✪ω✪

步骤 2

这次用的是这个粉,中筋面粉

步骤 3

第一次吃新疆的粉,粉质细腻,颜色柔白,不过在用水上要比普通粉类少点~

步骤 4

所有材料放盆里

步骤 5

揉成面絮

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步骤 6
步骤 6

揉成团

步骤 7

分成4份|2大2小

步骤 8

其中一块大的加入褐色色素

步骤 9

我用的压面机压的,可以手揉,揉到切面没起泡即可

步骤 10

分别调出别的颜色

步骤 11

褐色部分揉成一个长条

步骤 12

用刀切成两半,不要切到底

步骤 13

绿色部分擀成片

步骤 14

放在褐色面团上,周围弄出褶皱

步骤 15

白色部分揉成长条,再加两个球球当耳朵

步骤 16

粘贴上黄色,红色,眼睛👀脸蛋部分,用少量清水粘贴

步骤 17

蒸12分钟,闷3分钟后开盖晾凉即可

步骤 18

~

热狗汉堡🍔馒头的小贴士

*蒸好后不要马上开盖,闷一会再开 *中间白色部分可以少留一些,发酵后容易蓬发过度

菜谱创建时间:2021-03-09 12:17:53
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