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零卡糖全麦蛋糕
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作者：
尘 沫
用料
零卡糖全麦蛋糕的做法步骤
步骤 1
蛋黄5个+牛奶65g+调和油15g一起搅拌至乳化，再加入全麦粉85g拌匀 （这一步忘记拍照了）
步骤 2
蛋清5个+赤藓糖醇45g打发至图中状态
步骤 3
将蛋白糊和蛋黄糊拌匀 （先将少量蛋白糊加入蛋黄糊拌匀，再一起混合拌匀，不要猛的一下倒一起拌，容易消泡）
步骤 4
入烤箱中层150度30分钟，我用的八寸方盘，温度时间不是固定的，根据你的烤箱来调整
步骤 5
出炉晾凉切块即可，整体还是柔软的，全麦粉口感肯定和面粉不一样，介意慎做
菜谱创建时间：2021-03-09 13:46:52
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