取一个容器倒入牛奶加糖,小火加热至糖融化
另取一容器将鸡蛋打散,加入蜂蜜,打到鸡蛋和蜂蜜融合,再筛入低筋面粉和泡打粉,搅拌到液体顺滑
把牛奶倒入鸡蛋液里,搅拌到液体顺滑,盖上保鲜膜,静置45分钟以上。(如果北方冬天气温很低,要静置一晚上,南方不用考虑)
这时候如果要加坚果,蔓越莓干,葡萄干之类的,就准备一些,等时间到了放进去蛋糕液里面再搅拌均匀即可放入烤箱。
烤箱预热200℃,10分钟,中层,上下火。将蛋糕盘或者要装蛋糕的纸杯刷一层油,然后将蛋糕液再次搅拌均匀,可以加入自己喜欢的干果或者水果,分别倒入纸杯里面。放进烤箱烤30分钟即可。