四季豆洗干净，掰成小段，开水焯熟，捞出，过凉水，控干水分待用。
准备葱姜蒜，辣椒🌶️花椒等。 油烧热，下花椒干辣椒，在下葱姜蒜翻炒，倒入焯好水的四季豆，翻炒，加盐。如果太干，顺着锅边依次慢慢加一点点水，使劲翻炒，以熟透为止。 快出锅时，加入一点白糖和生抽，翻炒均匀后，出锅装盘。
品相不好看，但是很好吃😋。