将所有的材料提前准备好,大枣剪成大颗粒状(其他材料未拍图😊)
用黄酒泡好的阿胶熬制开后关小火,慢慢搅动熬制。
一直搅拌直到铲子有倒三角。
后分别依次放入大枣、核桃、枸杞,不关火,小火拌匀,关火后放入黑芝麻拌匀。
整理到铺有油布的模具里,戴手套🧤、手套抹上香油防止粘,擀面杖压平,压整齐。(我油布上铺了玫瑰花)
好了,面上撒点玫瑰花,放凉切片就行。😄
黄酒泡阿胶泡48小时以上最好,全程封闭着锅泡,效果好。 全程小火,小火。倒三角出来就加入辅料。 锅里剩的阿胶不要洗了,加入黄酒或者清水熬开喝掉就行~