眉豆藜麦早餐粥
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分享一款减醣低胆固醇早餐粥，材料是眉豆、赤小豆、黑米和红藜麦。这款粥也有健脾祛湿的食疗作用。
眉豆含有提供人体易消化的优质蛋白质，适量的碳水化合物、多种维生素和微量元素。眉豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用；藜麦含有接近肉类的蛋白质、维生素B、C和E、而钙质、锰、镁、铁、锌等矿物质营养含量高，而且不含胆固醇，是心血管的保健食品。
做这款粥的时候我揉了一点小汤圆进去，是广式糖水的做法，可以做下午茶点。一般会多做一些放冰箱里，早上配水果和果仁吃，譬如我常配蓝莓或苹果和杏仁，是简单健康的早餐。
完全不吃甜的朋友也可以放一点盐调味，咸吃也可以的。
眉豆藜麦早餐粥的做法步骤
步骤 3
大约1000到1200毫升水，煮沸后转中小火煮40分钟到一小时就可以；
步骤 4
很容易就能煮烂煮至粘稠，按各人喜好放糖或盐调味，我一般放一点点糖；
步骤 5
做粥的时候揉了一点糯米小丸子，这是比较像广式糖水的做法，不是必须的。70克糯米粉，加约60毫升水，慢慢加入直至捏成团；
菜谱创建时间：2021-03-11 14:13:22