准备好牛奶倒入面包机内
放入对应配比的酸奶发酵菌粉，喜欢浓稠的可以比建议配比量多放一袋
找个顺手的工具把菌粉搅拌均匀
放入面包机内，选择酸奶功能（没有酸奶功能选果酱功能也可）
时间到了取出放置凉透
刚做好的酸奶是不建议直接食用的，建议装入密封容器放置冷藏钝化一晚后食用
冷藏钝化后的无糖酸奶
搭配水果麦片，无糖酸奶也可以很好喝
钝化后的酸奶倒入模具里过滤出乳清，就是好吃无添加的酸奶酪了，抹蛋糕面包都很不错
酸奶乳清过滤后的状态
过滤乳清后的酸奶放入裱花袋内，在油纸上挤出你喜欢的大小，室内自然晾干就是无添加的酸奶酪啦~
做好的酸奶需要冷藏钝化后食用，如果是生牛奶是需要煮熟后制作的，酸奶发酵菌粉品牌没有固定的要求，按包装配比操作即可，喜欢浓稠的多➕一袋量即可，如果要做酸奶酪建议做有糖酸奶口感会更好，过滤出的乳清是可以直接喝的，或者做吐司替换掉液体也是不错的选择