切碎备用
所有面汤调料放碗中
花生米捣碎，香菜切断
猪油，豆油下锅
炒肉
变色后炒菜，
放酱，加汤
同时水开煮面
煮好后先浇2勺热汤在碗中，然后捞面
加入香菜段，浇头，花生碎
上下拌一拌，好像又回到了重庆。