水磨糯米粉放入不粘锅小火炒制微微发黄备用!或直接买熟的用!
葡萄干洗净,沥干,切碎,蔓越莓切碎备用!
山药上篦子蒸熟!
将300g山药放入一个干净大碗!
用擀面杖捣碎山药!
拌入葡萄干碎和蔓越莓碎!
拌匀!
准备月饼模具!
每个约50g称好,滚圆,沾点熟糯米粉!
放入模具,压一下!
按压出来,一个完成!
再依次做好,中间可以换花型! 尝了尝,因为没放糖,不会很甜! 可以稍微加热一下,淋上一勺蜂蜜,应该很美味~~~