用APP打开
砂锅烩面培训-砂锅烩面怎么做的做法

砂锅烩面培训-砂锅烩面怎么做

2880人浏览 64人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
孙大妈小吃培训
孙大妈特色小吃培训-沙锅是很好的炊具,它的导热、散热性差,适用于煲汤、炖肉,比较适合酒店推广。做好沙锅烩面离不开骨头汤,此汤在河南烩面中所用的羊肉汤的基础上又加以改良,利用猪骨、羊骨的骨髓熬汤,并用家养老母鸡或老母鸭祛腥,口味不一般。

用料

砂锅烩面培训-砂锅烩面怎么做的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将海带入开水锅中煮熟,切成丝;香菇入开水锅焯一下,切薄片;豆腐皮切丝,青菜撕大片备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沙锅放在小火上,倒入骨头汤,烧开后,放入海带丝、香菇、豆腐皮。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取烩面生坯,甩开后放开水锅中,待面翻起身,加入青菜,将它们捞出并放入沙锅内,加入火锅底 料,撒入芝麻、核桃仁、花生米,调入盐、鸡精、味精,最后撒上葱花、香菜即可

菜谱创建时间:2021-03-12 15:20:53
打开App收藏