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老上海土豆沙拉，童年的极品美食
1.1万人浏览 771人收藏 2人做过
作者：
JiJisKitchen
用料
老上海土豆沙拉，童年的极品美食的做法步骤
步骤 1
土豆去皮
步骤 2
切成小块
步骤 3
煮滚一锅水，加1小勺盐，然后放入土豆块，中大火煮8分钟，煮至土豆熟软。 这个时间是要根据土豆切的大小灵活调整的，煮软了就行
步骤 4
准备一碗淡盐水，最好用凉的白开水
步骤 5
苹果去皮切块
步骤 6
大小和土豆块差不多大就好
步骤 7
浸泡在淡盐水中防止氧化
步骤 8
盐水火腿也切成小块
步骤 9
土豆煮了8分钟以后，再加入小豌豆继续煮1分钟
步骤 10
煮好的土豆和小豌豆，沥干水放进一个大碗里
步骤 11
苹果也沥干水分加入
步骤 12
火腿
步骤 13
挤入沙拉酱，因为我这个沙拉酱一点都不甜，所以我又加了1/2大勺的糖
步骤 14
拌匀就做好了
步骤 15
‼️火腿也可以用香肠、红肠或火腿肠，甚至午餐肉代替
步骤 16
‼️如果你的美乃滋本身是有甜味的，可以不再额外加糖。
步骤 17
‼️小豌豆也可以用青豆代替，但是小豌豆带些许甜味，个人感觉口感更好。
菜谱创建时间：2021-03-12 16:40:57
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