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家庭版铁锅炖一锅出
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作者：
豆浆喜多糖
用料
家庭版铁锅炖一锅出的做法步骤
步骤 1
先欣赏下成品
步骤 2
我今天准备了一公斤的五花肉
步骤 3
配料准备：土豆切块儿，豆角切段儿 粉条用热水泡半小时备用
步骤 4
调味品：白糖，香叶，八角，白芷。 碗里面是最重要的酱 （两块腐乳，两大勺海天黄豆酱，三勺料酒。给他搅和匀备用）
步骤 5
这些准备好就可以开始了。
步骤 6
猪肉和 姜，葱，八角，香叶，白芷 一起下锅煸炒油多一点。火不要太大 要把肉煸炒到焦黄
步骤 7
边到位了以后倒入生抽 老抽 有条件的加点蚝油。翻炒几下，等老抽上色。
步骤 8
把碗里面的酱倒在油里炒一会儿。 要把这个酱的香味炒出来和肉一起拌匀。
步骤 9
这时候可以撒灵魂砂糖。
步骤 10
然后加入开水没过肉，先把土豆和豆角铺在上面。大火🔥炖15分钟
步骤 11
15分钟后把泡好的粉条盖在上面。 大火🔥炖25分钟。 （后期的时候要注意水量，这个炖菜其实炖的时间越久越好吃）
步骤 12
成品就是这样啦，里面的肉可以换成家禽，也可以是排骨，也可以是猪脚
步骤 13
一起下饭吧！
家庭版铁锅炖一锅出的小贴士
腐乳和黄豆酱是口味浓郁的关键。 炖煮的时候要大火，记得加开水一定要多一些。
菜谱创建时间：2021-03-13 11:13:39
