全麦粉、脱脂奶粉、泡打粉混合后过筛
加入酵母、糖、盐混合均匀
冰箱取出的黄油，不用软化，切小块，与粉类用手搓揉均匀 如果有绞肉机，就简单很多，倒进去直接搅拌
倒入咖啡液切拌成团，再放入蔓越莓干与巧克力豆，再次切拌成团
保鲜膜将面团盖紧，冰箱冷藏 隔夜
面团取出冰箱，压扁切成一半，两半折叠擀扁，重复三次 切成三角形或者，方形，或者用模具压成圆形 刷蛋液 烤箱180度，上下火烤15到20分钟
不要揉面，避免起筋 可以把咖啡液换成牛奶，爱加什么加什么 早上起来放进烤箱 刷牙洗脸 就可以吃了