零厨艺：香芹尖椒豆瓣酱炒鱿鱼圈

买来的冰冻鱿鱼圈下水煮，解冻，顺便煮熟放心一些……不知道为啥不变白，而是越煮越透明，唉

热锅放油，不用太多，因为今天主辅料都不吸油。懒得放葱姜（家里没有），就把一盆切好的芹菜辣椒一股脑倒进去炒

炒一分钟后加入预熟的鱿鱼圈一个劲炒，加点郫县豆瓣酱，炒到芹菜慢慢变软入味，再加一点生抽白糖胡椒粉盐味精调味

看鱿鱼圈慢慢上色，汤汁也快烤干了就可以尝尝味道，口重的可以加盐，口轻的就能出锅了。

我这些配料炒了慢慢半海碗，和孩子一起吃了三碗米饭，碗底就剩下豆瓣酱渣渣，其他全没了！