一口酥

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作者: 品膳滋补
消耗烘焙材料,记录一下配方。

用料

一口酥的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化加糖粉先用刮刀压和搅拌一下

步骤 2

用电动打蛋器打发黄油(体积变大,颜色变白)

步骤 3

鸡蛋打散分三次加入黄油中,每次都要等鸡蛋液和黄油充分融合再加。

步骤 4

打好后加低筋面粉可以过筛一下,我懒没有过筛。充分搅拌均匀(可以戴个一次性手套用手抓匀)。

步骤 5

分皮分馅,看你要的大小分,我的是皮馅各12克左右。做了差不多40个。

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步骤 6
步骤 6

表面刷蛋液,洒黑芝麻。忘了拍包好馅的,这个有点压扁的,个人比较喜欢,形状随意。

步骤 7

烤箱预热175度,烤20分钟。还没出炉的,香喷喷。

步骤 8

成品,很酥很香,要是不喜欢吃馅料太多可以皮的比例大一些。

步骤 9

皮薄了一点,下次皮比例大一些

菜谱创建时间:2021-03-13 14:38:03
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