准备葱姜水
肉切片
把葱姜水抓进肉里在放入盐、鸡精、料酒、白胡椒粉、土豆淀粉、酱油抓拌均匀
配菜放锅里焯水也可以直接放入汤里煮
准备蒜沫葱花备用
在准备姜片、葱段、蒜片、干辣椒段、花椒
油烧热放入配料和郫县豆瓣酱炒出红油放入开水
下入肉片放盐、酱油、鸡精
把煮好的配菜和肉片剩出放上蒜沫辣椒面葱花
另起锅烧油浇浇在碗里就好啦超级下饭