准备和面
干酵母用温水化开，温水就是半碗水微波炉10秒
用筷子把面粉搅成雪片状 开始和面
揉成一个光滑的面团 用保鲜膜盖好
干香姑用水泡软
猪肉买前槽，有的地方称为前膀子，加料酒用水煮30分钟以上
肉用筷子可以轻松扎透后捞出
猪肉的汤盛出一碗备用，后面解密
猪肉切丁，瘦肉和肥肉要分开哦！
香菇切丁，就可以准备炒馅了
肥肉丁先下锅翻炒，炒制出油
加入香菇继续翻炒，炒软。
加入瘦肉定继续翻炒
加入大酱继续翻炒拌匀，加入大酱后要全程保持小火，还记得那碗肉汤吗？加入适量的肉汤，记得还要留一些哈，后面继续解密
铛铛铛铛～～～解密喽！在肉汤中加入适量的淀粉，倒入肉馅中
翻炒均匀后关火加入葱花拌匀，肉馅就做好了
面团发酵至两倍大，其实差不多就是长这个样子，小白们根据面团发酵前和发酵后在面盆里的空间来判断哈
教大家一个小妙招，如果家里没有面板和擀面杖，那就去买一卷保鲜膜就全都搞定啦！台面抹水铺上保鲜膜就是面板，保鲜膜直接可以作为擀面杖，用完就扔，干净卫生
包包子啦！看视频，包教包会
包子封口
包好的包子一定要经过二次醒发，画重点哈！然后上锅蒸，大火8分钟，关火后闷3-5分钟，出锅后就是一个完美的肉包子
馅足面喧，香气扑鼻！
这是一道中国传统美食，哈哈！看起来很难，其实按照步骤做不难，最重要的是这个过程很解压～～～