高筋面粉，奶粉，鸡蛋，水，糖，淡奶油先放到厨师机搅拌桶里搅拌成团。 冷藏真的半个小时那出来放入10克水融化的酵母，四档揉五分钟出粗膜， 加入软化的黄油和盐，先用刮刀把黄油裹进去，先低速2档把黄油搅打进去，换高速4档搅拌5-7分钟，后面几分钟注意面团状态，不要打过了，检查出薄膜，膜薄厚要均匀，破洞无锯齿就可以了
室温比较低，所以面团出缸温度比较低，一次发酵会稍微长一点时间
期间软化黄油加入糖搅拌均匀，加入室温的蛋液搅拌均匀，加入奶粉和抹茶粉再次搅拌均匀
28摄氏度发酵到两倍大，手指戳洞不回缩
分割成8份面团，松弛20分钟
用一次擀卷法，面团擀开之后，左右向中间折叠
稍微擀长之后抹上馅料
从上面卷起来
八个面团全部都做好
两个面团一组，放进水立方模具
38摄氏度发酵到8，9分满，刷蛋液
180摄氏度烤25分钟，后面十分钟要盖锡纸以免顶部上色过重
这个淡奶油的吐司方子真的很好吃，跟奶酥馅也很搭。快来试试吧