碗底：一勺生抽、两勺醋
热锅凉油，摊两个鸡蛋备用。西红柿切块
热锅冷油，放姜片炸香。放西红柿炒化放少许水。临出锅放鸡蛋。
面煮熟后。过水！过水！然后放一勺炸酱、一勺西红柿炒鸡蛋、少许蒜末和二靳条。热锅热油泼在面上即可