冰点草莓🍓（无糖版）
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草莓一上市就开始火了，今天做了个无糖版本，可以减少点碳水如果是草莓和糖，那么质量比要控制为12:1。今天用了赤藓糖醇，甜度为0.7，我用了300g草莓，按道理应该是35个糖醇，不过今天草莓好甜，我加了30g赤藓糖醇
冰点草莓🍓（无糖版）的做法步骤
步骤 2
赤藓糖醇对于渗透压的改变貌似不大，草莓并没有流很多汁水。找一个锅开小火，加热草莓并不断搅拌，这时候就很湿润了。
步骤 3
我见出汁效果不好，加了15ml的纯净水。盛出放凉冷冻一夜，第二天稍微解冻就可以吃啦！
菜谱创建时间：2021-03-15 13:06:44