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冰点草莓🍓(无糖版)的做法

冰点草莓🍓(无糖版)

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作者: 耙地少女
耙地少女
草莓一上市就开始火了,今天做了个无糖版本,可以减少点碳水如果是草莓和糖,那么质量比要控制为12:1。今天用了赤藓糖醇,甜度为0.7,我用了300g草莓,按道理应该是35个糖醇,不过今天草莓好甜,我加了30g赤藓糖醇

用料

冰点草莓🍓(无糖版)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

草莓洗净去蒂,加入赤藓糖醇拌匀,静置20分钟。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

赤藓糖醇对于渗透压的改变貌似不大,草莓并没有流很多汁水。找一个锅开小火,加热草莓并不断搅拌,这时候就很湿润了。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我见出汁效果不好,加了15ml的纯净水。盛出放凉冷冻一夜,第二天稍微解冻就可以吃啦!

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

低卡的水果冰棍儿,就是有点拔牙…

菜谱创建时间:2021-03-15 13:06:44
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