记录贴之青团

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作者: 月暖烟

用料

记录贴之青团的做法步骤

步骤 1

咸蛋黄喷高度白酒180℃烤10分钟,咸蛋黄压碎+肉松+沙拉酱抓匀,均匀分成30g一个,放入冷冻待用

步骤 2

熟芝麻打碎+细砂糖+猪油,揉匀冷藏备用

步骤 3

糯米粉+麦青汁+细砂糖+融化黄油混合均匀

步骤 4

澄粉用100℃开水快速搅匀成透明状,然后与上一步的青汁面团混合揉匀

步骤 5

取50g一个的面团,包入馅料,垫油纸

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步骤 6
步骤 6

水开大火蒸10分钟

步骤 7

出锅表面趁热刷油

步骤 8

晾凉后可用保鲜膜包裹冰箱保存

菜谱创建时间:2021-03-15 20:47:01
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