简单的食材
1）肉糜＋料酒＋葱剁上劲 2）芹菜焯水，剁碎，挤干（用沙布包裹着挤更方便）
所有食材加入各种调味料，朝一个方向搅拌均匀，使馅心有粘性
市场直接买饺子皮，包入馅心 自己擀皮更好吃，皮13克馅20克
冰箱冷冻，随吃随取
如若包黄芽菜猪肉饺子，黄芽菜梗水开先煮3－5分钟
加入黄芽菜叶子一起焯水，其它一样
黄芽菜猪肉饺子馅
饺子煮好，蘸着醋吃😋
1）肉选用带点肥的梅花肉，让商家绞成肉糜 2）蔬菜不同季节含水量不同 蔬菜净料：肉糜＝1：1．5 3）拌好馅心先这包几个尝尝味道，适当调整下 4）馅心拌好冰箱冷藏几小时，更方便包