水，面粉，糖，盐，发酵粉，混合，面揉光滑，烤箱35度发酵1小时左右，至两倍大，戳洞不塌陷不回缩。
干豆角提前一晚泡水，洗净，切碎(不用特别碎)
豆腐切碎炒香
荠菜摘净洗净绰水切碎
粉丝泡软绰水切碎
鸡蛋炒熟切碎
油(多一点)烧热，加葱，干辣椒，花椒，大料炒出香味(可以小火多炒一会儿)，扔掉炒过的料，油稍微凉一下
上一步的油，浇到菜里混合，再加入蚝油，生抽，辣椒面，盐，调味，可以稍微咸一点点
发好的面先按揉排气，然后分成60克左右一个剂子，剂子揉圆，檊圆，盖保鲜膜放置一会，醒一下，然后就可以开始包啦(按顺序檊完，先檊的先包，醒的时间就差不多)
包好的要盖保鲜膜放置，水开上锅，大火蒸17分钟左右
一共包了12个，剩一点面做了个馒头，出锅直接吃了俩，太好吃了
干菜包子做死面的也好吃，看个人喜好