小锅米线
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作者：
zhouzhou羊
爱吃云南菜，尤其是小锅米线让人无法自拔，小锅煮出来才够味
用料
干米线
150克
肉末
50克
腌菜
50克
猪油
20克
酱油
适量
盐
适量
韭菜
适量
豌豆尖
适量
小锅米线的做法步骤
步骤 1
配菜准备，干米线凉水浸泡5小时，入开水煮5分钟左右至筷子稍微用力可以夹断，捞出过冰水
步骤 2
锅中一碗半水烧开，加入猪油和肉沫，待肉沫变色调味酱油，随后倒入酸腌菜、米线，米线煮熟加韭菜和豌豆尖烫几秒即可出锅
菜谱创建时间：2021-03-16 00:37:17
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