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⚡️超快手⚡️饺子皮版韭菜猪肉锅贴
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作者：
饭晕晕
用料
⚡️超快手⚡️饺子皮版韭菜猪肉锅贴的做法步骤
步骤 1
1⃣️备馅 猪肉剁碎，加入适量姜末、盐、白胡椒粉和生抽拌匀，往同一个方向搅打至起胶 将韭菜切成末，拌入麻油，防止出水 将韭菜和猪肉混合拌匀 2⃣️包锅贴 取适量肉馅放在饺子皮中间，在饺子皮的边缘沾水 从中间往两边捏合，两端留缝隙不捏
步骤 2
3⃣️煎锅贴 平底锅内倒油，把锅贴均匀地排在平底锅上，中火煎3分钟左右 倒入小半碗水（最好是生粉水或面粉水），盖过锅贴底部 盖上盖子，转最小火焖5分钟左右。汁水收干，锅贴的底部变成金黄色表示完成
步骤 3
备一些蘸料，也可以什么都不蘸，开吃
⚡️超快手⚡️饺子皮版韭菜猪肉锅贴的小贴士
1、 包锅贴时两端缝隙可以留得再小一点 2、 煎的时候要控制火候和时间，多观察锅贴表皮的颜色，防止过焦 3、 水可以适当多加一点，否则锅贴顶部的皮会熟不透或太硬
菜谱创建时间：2021-03-16 05:20:47
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