肥牛一盒 洋葱半颗 青椒一根
洋葱切丝
青椒切小
将酱油2勺、料酒2勺、蚝油一勺、白糖一勺、盐一至二克倒入碗中搅拌均。
肥牛放入锅中煮变色后捞起
锅中加油，油热后放入洋葱炒软
依次加入肥牛、酱汁和半碗水稍微翻炒一下煮2-3分钟。
加入一些黑胡椒粉
最后加入青椒中小火翻炒一分钟即可起锅。
洋葱也可以用黄洋葱，黄洋葱炒软后比紫洋葱甜一些。 肥牛要先用水先汆烫一下，可以去除一部分油脂。黑胡椒粉可以很好的去除牛肉的腥味，所以要加一点哦。 青椒嘛，纯属个人喜欢，不喜欢的就可以不加啦～