蒜切片备用，黄花鱼加料酒去腥，冲洗干净，拭干水分。锅中喷油，蒜片炒香，加入黄花鱼🐟两面煎一下
加入没过鱼1/2—1/3的水，加入适量食盐，2勺生抽，1甩耗油，适量黑胡椒粉，闷煮一下。 期间翻一次，不断用勺子淋汁
留点底汁即可(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)