黄油➕糖粉➕盐打成絮状。 分两次加入蛋液。混匀再➕第二次。 ➕低粉➕淀粉揉成团。
用两张硅油纸,或者垫上保鲜膜,搞成厚薄均匀的大薄片。冷冻15分钟(或者冷藏半小时)。 用模具压出心形。
草莓选择硬一点的,切薄一点。我这个有些太熟透了。 铺上草莓片,撒一层糖粉。
烤箱提前预热。 上下火160度烤20分钟。 剩余3-5分钟看着,别烤糊了。上色即可。
出炉后撒一层糖粉装饰。也可以不撒。
上一层是果干的味道, 下一层是酥酥脆脆的饼干。
密封保存。
特写镜头
草莓水分大,饼底会吸附水分。出炉冷却后是上软下酥脆的口感。放置一天后类似于软饼干。一样很美味哦。