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自制维c水果干水果茶的做法

自制维c水果干水果茶

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作者: Miss苏小茉
Miss苏小茉
自己做的果干干净卫生。用来做蛋糕装饰也是很棒,一般做这个我都用低温烘干,维生素在60度以上会被破坏掉,水果中的酶会在42-70度会被灭活,所以我都是用50℃烘干机进行烘干。时间大概在13-16小时。每台干燥机都有差异,时间仅供参考!也根据果干厚度来决定。如果着急,只是用来装饰,可以把把温度调高,缩短烘干时间。果干越厚越有嚼劲,比如猕猴桃。反之越薄越脆! 步骤也很简单~烤箱也可以,就是经常需要把烤箱开开,去去水汽!

用料

自制维c水果干水果茶的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

各种水果用盐搓洗去掉表面蜡,切成3mm左右的薄片,猕猴桃可以适当厚些,口感比较有嚼劲,香蕉要采用刚熟的,不要用熟透的~

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

苹果和香蕉容易氧化。需要用柠檬水泡着,防止变色,之后用厨房用纸吸下水分,缩短烘烤时间~

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挨个摆在盘子里

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烘干机50-55度烘烤13-16小时(一般晚上做,白天起来就可以搞定啦),时间仅供参考,每台机子不同,果干厚度不同,可以随时打开观察!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不整齐的菠萝干很美,像个小太阳!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

苹果干可以切的很薄,干的比较快,酸甜酸甜的!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

越薄越脆,越厚越有嚼劲,如果泡水果茶,需要加冰糖!

自制维c水果干水果茶的小贴士

柠檬可以去籽,泡水不会发苦!

菜谱创建时间:2021-03-16 14:28:04
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