恐龙蛋/麻薯包

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作者: 如风田田
非常美味的麻薯包,食谱一次可以做出13-15个,外皮有点酥,里面是麻薯的软糯,非常好吃😋

用料

恐龙蛋/麻薯包的做法步骤

步骤 1

麻薯预拌粉参考图片👆200克一包,可以一次多买几包,也可以买大包装~

步骤 2

1、把麻薯预拌粉(蓝黛)200克,鸡蛋液+牛奶150克,盐:2克,玉米油:40克,全部放入主锅,设定30秒钟/速度2逐渐到速度6混合

步骤 3

2、用刮刀棒把锅壁上的面粉刮到底部,再设定:30秒钟/揉面

步骤 4

3、把10克熟黑芝麻放进主锅,设定40秒钟/揉面

步骤 5

4、手上抹一层玉米油,面团取出平均分成35克大小的小面团,滚圆

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步骤 6
步骤 6

5、烤箱预热到180度,设定30分钟,表面金黄有裂纹即可(如果烤好了拿出来中间不空心或者有凹陷,说明烤的火候还不到,或者是烤箱温度需要调整下)

步骤 7

6、刚烤出来的恐龙蛋,外面有点酥脆,里面是很软的麻薯,非常美味~

步骤 8

欢迎一起交流美食~

菜谱创建时间:2021-03-16 22:02:29
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