热气腾腾的无麸质南瓜馒头

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这一次的馒头口感上终于和普通馒头不是相隔十万八千里了。

用料

热气腾腾的无麸质南瓜馒头的做法步骤

步骤 1

大米粉100g,大米饺子粉50g,南瓜粉50g,木薯淀粉20g混合,椰子糖15g。以上混匀。 160g常温水+4g酵母拌匀,加入粉类,拌匀,揉成面团。盖上保鲜膜,烤箱发酵功能放一小时。

步骤 2

取出排气,加入10g椰子油,揉成光滑的面团。分成剂子,做6个左右馒头。 放在锅上醒发20分钟 ,冷水开蒸 ,水沸后大火蒸20分钟,关火闷5分钟。出锅。

步骤 3

口感柔软 ,好吃。

菜谱创建时间:2021-03-16 22:09:56
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