黄油软化，加入糖粉混合均匀，打发至顺滑、微微发白
将蛋液分3次加入，打发均匀，过筛加入地粉，混合均匀，擀成0.3cm厚度放入冰箱冷藏一小时，拿出来回温一下再压模
170-180℃烤15～20分钟，烤至底部上色，具体根据自己的烤箱调整
巧克力融化，入模具冷冻定型
取出，背部涂抹融化的巧克力，黏在饼干上，完工