鸡胗洗净切薄片
酸豆角切碎
姜切片，辣椒切辣椒圈
鸡胗加入料酒，蚝油，胡椒粉拌匀，腌制10分钟
锅内放少许油，大火炒至变白即可盛出备用，汤汁不要
重新倒油，放入姜片和小米椒爆香
倒入青辣椒圈炒香，倒入酸豆角炒香
倒入之前炒过的鸡胗翻炒均匀，倒入适量红烧酱油增加颜色即可出锅
开吃，饭都要多吃两碗😁😁
鸡胗不能炒太久不然咬不动，这样炒出来的很脆，炒制过程也快手