先制作鲜奶馅，准备所需要材料
将40克牛奶和20克玉米淀粉混合均匀备用
然后将其余材料放入小锅中搅拌至糖融化，转小火，一定是最小火
将提前搅拌好的淀粉芡，分三次倒入锅中，每次倒入锅中搅拌均匀后再倒下一次，记住最小火
全部倒完以后，用刮刀顺时针搅拌，差不多两分钟就可以达到这个样子
放入冰箱冷藏2个小时以上，过夜更好
冷藏好的鲜奶馅就是这样，凝固状的，分成差不多大小的块状，我这个25克左右每块
300克新鲜艾草清洗干净，去除老根，只取尖部和叶子，放入锅中加入3克小苏打，焯水1分钟捞起放入凉水中(颜色更绿)
拧干水分后放入破壁机中，加入小半碗清水打成泥，放入碗中备用，用不完可以袋装放入冰箱冷冻
准备一个小盆，放入澄粉，倒入开水，搅拌成这种透明状备用
另外一个盆中加入糯米粉 艾草泥还有糖和猪油（不喜欢艾草泥的可以用等量菠菜泥替换）
揉成团以后加入之前拌好的澄面团
继续抓揉均匀，就可以得到一个光滑面团
分成40克每个，大概7个左右，取一个面团压成窝窝状，放一块鲜奶馅
全部包好以后放入蒸笼，开水上锅蒸12分钟即可，中间可以开盖子
蒸熟的青团上刷少量食用油，防止表皮风干
拍照很好看啊，吃一口超治愈，Q弹香软