橙子皮切小块，（没有专用工具，自己想的办法）
1克盐加入玉米油中，分次加入橙汁，使橙汁和玉米油充分乳化
筛入低粉，Z字搅拌至无干粉
加入蛋黄，继续Z字搅拌
打发蛋白，分三次加入砂糖
打到硬性
打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊里，继续Z字搅拌，不要画圈，以免消泡
烤箱130度预热，装入8寸模具，还烤了三个杯子蛋糕
130度烤30分钟，转150度30分钟
出炉后振出热气后倒扣在晾网上，晾凉后就可以吃了