1、面粉、酵母、鸡蛋、白糖(它的加速发酵)搅拌加温水,搅拌成絮状 2、加入食用油活成光滑面团 3、等待⌛️醒发至两倍大
将黑芝麻、白糖、面粉1勺,搅拌成糖馅儿备用
油酥制作:将两勺面➕食用油搅拌成糊状
将发好的面,不用排气,放在案板上,赶成薄饼,涂上油酥,卷起来
卷起来 如图
再分成大小均匀的剂子
将剂子两头捏紧,注意手法!(防止油酥流出)
将两头对折,团成圆形
团成圆形,细节图1
团成圆形,细节图2
团成圆形,细节图3
将圆面团摁成⭕️饼,装上馅儿
捏成团
一个、两个、案板上的一个一个来 不要着急,
压成饼,醒发
压成饼 醒发10分钟,盖上塑料膜
电饼铛刷油,将饼放入
放入饼铛,腾饼3分钟,两边烤制两面金黄,适量翻面
第一锅出炉
一锅出来了,咬了一口
酥脆可口 ,小孩,老人皆宜,香甜可口
可以了,开吃
需要电饼铛