芦笋、西红柿洗净
虾剥去虾壳，用刀划开虾背，挑去虾线
少许料酒，少许盐，用手抓拌，然后用水洗净，加入一点淀粉，拌勻
都准备好了
把炒锅烧热，下橄榄油，加蒜末炒香
虾仁煎香
下芦笋快炒
加入小西红柿和虾仁，盐调味
最后加一大勺薄薄的淀粉水，翻拌，出锅
上桌，开吃吧！