1. 木耳泡发，蔬菜洗净。
2. 备菜：西红柿切丁，土豆切小丁，木耳切丝，菠菜和金针菇从中间切3刀成2cm长小段，姜切丝，火腿肠切丁。
3. 西红柿丁+土豆丁+猪油+少量盐，一起放入奶锅，中高火🔥加热翻炒，至西红柿丁融化出砂。
4. 加入清水（冷热都行），烧开。 5. 水开后打入鸡蛋，用筷子搅散。喜欢吃大块鸡蛋的话可以先煮10秒再搅散。 6. 鸡蛋煮熟，待土豆基本煮化，加入菠菜、金针菇、姜、火腿肠、木耳、内酯豆腐，转中小火煮3分钟。 7. 加入盐、白胡椒粉、陈醋调味。这里可以根据自己口味来。 8. 搅匀。关火。放入馓子。出锅。 减肥的朋友不建议吃馓子了。我也减肥，但管不住嘴……