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无黄油  南瓜提子吐司🍞的做法

无黄油 南瓜提子吐司🍞

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小明的同学ya
想吃吐司的时候,发现没有黄油了,于是试了玉米油想不到味道比放黄油的更🉑。 集美们,搞起来啊 ✺◟(*◕ω◕)◞✺

用料

无黄油 南瓜提子吐司🍞的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸熟,趁热压成南瓜泥。 放凉后再把全部材料一起放面包机里搅拌, 和面模式40分钟左右。

步骤 2

出现厚膜就可以了。 然后放去发酵,可以直接放面包机里发酵一小时左右(夏天可以根据情况减短时间) 发酵到1.5倍大小即可。

步骤 3

发酵期间泡发提子干,拿个小碗把提子泡着 (泡20分钟就可以了,泡软放厨房纸吸干多余水份备着)

步骤 4

取出发酵好的面团,平均分成6份。 滚圆松弛10分钟。 (我这个配方是两个土司的量,如果只做一个就材料减半。)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平铺擀开,擀长 力度要轻柔 然后卷起来。(不要太卷紧)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

竖着再次擀开,铺上提子干

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再次卷起。放进模具里发酵。发酵到模具8分满。(有杏仁片的话,可以喷水散撒点面上,烤出来更好看) 开始预热烤箱150℃ 至少要预热10分钟才能放进去开始烘烤。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

150℃ - 160℃烘烤40分钟 (可以根据自己的烤箱再调节温度和时间。) 后20分钟,看到吐司上色就盖上锡纸继续烘烤。 (有盖的就不用盖)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

到点就取出,放在烤网上晾到凉透再切。 (不然会粘刀切不好看) 吃不完放在保鲜袋里保存就可以了。٩(๑`н´๑)۶

无黄油 南瓜提子吐司🍞的小贴士

(如果用的是普通南瓜,面团太黏不成型。) 可以适当加5-15克奶粉。

菜谱创建时间:2021-03-18 03:14:59
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