香煎马口鱼

您家马口鱼怎么吃？

我家香煎。肉嫩、好脱骨！

看这马口鱼有多鲜！鱼鳃粉红粉红哒！

马口鱼清洗最简单了，不赘述。

控干水分。用盐、姜片、花椒、白酒（也可以是料酒）腌制半小时，疫情期间个人感觉白酒不仅能去腥，好像比料酒更具杀菌消毒作用。

均匀的包裹一层干面粉。

下入油锅煎。

煎至一面金黄后翻面，两面金黄时盛出。注意，全程小火慢慢煎哦！

盛出后放入铺好厨房用纸的盘子里。尽可能吸干油分，再装盘上桌。

这一步很重要，不建议省略哦！

鱼肉洁白鲜嫩、美味营养。

脱骨容易，一口一条。除了这根鱼骨，其他小刺酥酥脆脆早随着新鲜的鱼肉被我吃啦！

您家马口鱼怎么吃？请在评论区介绍一下呗！我诚心恭候着🙏！