牛排解冻，黄油热锅（我用的液体黄油），液体黄油变透明就证明可以下肉了。
耐心煎一会儿，入酒（之前是加台湾高粱酒，用完了..手边只有威士忌发现也OK）。
差不多了给点盐磨点黑胡椒。
肉香奶香多汁好吃！开动！