【生酮甜点】可可脆皮奶酪小蛋糕

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作者: 开动啦丶

用料

【生酮甜点】可可脆皮奶酪小蛋糕的做法步骤

步骤 1

先将可可粉和椰子油混合,小火煮香。不用煮开。加入冷藏的理想燃料防弹奶昔。降温后加入两个蛋黄,搅拌乳化,筛入杏仁粉。

步骤 2

搅拌均匀。

步骤 3

蛋白打到偏硬性。拉起打蛋头出现小弯钩。

步骤 4

分次与可可面糊混合均匀。

步骤 5

全部混合好的样子。

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步骤 6
步骤 6

挤入模具,放入预热好的烤箱,135°烤50分钟。

步骤 7

现在做奶油霜,先将奶酪软化和0卡糖搅拌均匀,然后用打蛋器打发,打发后,分次加入淡奶油,打到完全融合。装入裱花袋待用。

步骤 8

纸杯蛋糕晾凉,在边缘沾一层融化的黑巧,撒上巴西果仁碎。然后中间位置挤入奶酪霜。

步骤 9

完成啦!

步骤 10

纸杯蛋糕和防弹咖啡,下午茶标配啦

菜谱创建时间:2021-03-19 05:02:49
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