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万能面包胚
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作者：
吃吃喝喝段可爱
用料
万能面包胚的做法步骤
步骤 1
1⃣️厨师机放入面粉、糖、酵母。牛奶蛋。混合均匀。 2⃣️ 放入黄油和盐【我一般揉到拉粗糙膜接着两分钟】 打好的面团很软、很光滑。不用醒、不用发。直接做成你要的样子
步骤 2
温度38度、 湿度78。 发酵两倍大 吐司我一般发到八九分满。【毕竟有时候我也不确定自己要不要盖盖子🙈】
步骤 3
180度 20分钟。
步骤 4
可以做万能的吐司
步骤 5
也可以做成椰蓉包✌️
步骤 6
看、坚果包✌️
万能面包胚的小贴士
很懒人、快速有好吃的一款面包胚。 🌈 整个面包做出来大概👇 🕤揉面➕整形 45分钟 【我比较墨迹 各种整理卫生腾地方揉面😂。特别是面好了 我才发现椰蓉馅没有做😂😂😂】 🕤发酵50-60分钟 🕤烤箱20分钟。 👆所以相对于面包流程来说 还是很快的哇。 基本两个小时就可以吃到拉✌️ 1⃣️水量 你如果想更柔软可以适当的加些牛奶。 【面团越湿、粘手。面包体越软】 2⃣️烤好的面包我一般放三天都OK的。【常温】 3⃣️吃不完可以冷冻保存
菜谱创建时间：2021-03-19 07:44:48
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